El fin de semana se hace corto. Además éste ha sido un domingo atípico de finales de abril porque ha nevado, un frío invernal que me ha invitado a quedarme en casa. Me he puesto a pensar qué plato preparar para comer y como tenía los ingredientes me he decidido a hacer esta tarta que …
Hoy os voy a explicar esta receta que probamos de hacer el fin de semana pasado como segundo plato después del “huevo escalfado con crema de parmesano y espinacas”. INGREDIENTES Para dos personas: 2 filetes de dorada. 2 cucharadas de mantequilla. caldo de pescado. 1 cucharada de aceite de oliva. Pimienta blanca. 1 pastilla de …
Después de este otoño literario movidito que se presenta que pronto iré descubriendo en mi blog, hago un paréntesis para explicaros esta receta que probamos de hacer ayer. INGREDIENTES Para dos personas: 2 huevos. 2 rebanadas de pan de molde. 4 porciones en cubitos de espinacas congeladas. 200 ml de nata líquida (equivale a un …
Hoy os traigo un postre tradicional que no deja de ser muy bueno. Es la primera vez que lo hago, supongo que con el tiempo mejoraré los resultados. Es bastante fácil de hacer. LOS INGREDIENTES Medio litro de leche entera. 4 yemas de huevo. 125 gramos de azúcar. Canela en rama. La piel de medio …
Siguiendo con las recetas de guisantes que tengo en el congelador del huerto, me decidí a preparar esta receta para irlos gastando poco a poco. INGREDIENTES 300 gramos de arroz. 1 litro y medio de caldo de ave (puede ser de cubito, como en mi caso, o del preparado). 150 gramos de guisantes congelados. 1 …
Es tiempo de calabacines, el huerto no deja de producirlos, por eso estas semanas voy a intentar hacer unas cuantas recetas con ellos, variadas y distintas entre sí. Aquí os dejo la primera, hecha el fin de semana pasado. LOS INGREDIENTES *4 calabacines grandes. *Medio quilo de patatas. *Medio quilo de carne picada mixta (ternera …
Mi mundo literario 